por admin | Jul 8, 2020 | Calidad, Certificaciones
Para determinar si es rentable el uso de un software de Sistema de Gestión de Calidad, se deben tener en cuenta una serie de factores. Un software de sistema de gestión de calidad es un programa que presenta los apartados necesarios para poder implantar una norma....
por admin | Jun 18, 2020 | Certificaciones, Sistema APPCC
Antes de describir como se elabora un diagrama de flujo para el sistema APPCC, se debe definir qué es y cuál es su importancia. Un diagrama de flujo consiste en el establecimiento del conjunto de operaciones que se llevan a cabo desde el inicio hasta conseguir el...
por admin | May 29, 2020 | Certificaciones
El coronavirus y las certificaciones alimentarias es un tema de interés según la situación actual. Como era de esperar, la pandemia provocada por el coronavirus ha afectado a las certificaciones alimentarias. Ya no solo se debe velar por la seguridad de los alimentos,...
por admin | Mar 5, 2020 | Calidad
Existen 2 factores que son muy importantes para cualquier industria o fábrica alimentaria, que son: la producción que realicen y la calidad de sus productos. A veces estos dos elementos que se relacionan entre sí pueden entrar en discordia: A un alto nivel de...
por admin | Feb 20, 2020 | Certificaciones
El papel que desempeñan los auditores es muy importante para conseguir ese tan ansiado certificado. Debido a ello, es necesario indicar una serie de aspectos clave que hay que considerar a la hora de tratar con el auditor y la auditoría: Un auditor, como cualquier...
por admin | Feb 12, 2020 | Certificaciones, Formación
La impartición del curso de manipulador de alimentos, así como el establecimiento de una formación continuada, son aspectos claves para producir alimentos seguros. El manipulador es una de las principales fuentes de contaminación de los alimentos y puede intervenir...
por admin | Ene 31, 2020 | Certificaciones
Inicialmente, se puede indicar que solicitar las labores de consultoría alimentaria serán beneficiosas siempre que sea eficaz su servicio. Este servicio podrá estar relacionado con: la implantación de certificaciones, la mejora del Sistema de Gestión de Calidad,...
por admin | Ene 21, 2020 | Certificaciones
Por causa del desconocimiento de gerencias, la falta de personal u otros motivos puede producirse el caso que no se apliquen correctamente las responsabilidades y competencias. Las diferentes certificaciones de calidad y seguridad alimentaria, recalcan y fijan la...
por admin | Ene 15, 2020 | Certificaciones
Cuando una organización se plantea la obtención de una certificación de calidad debe considerar que no solo se obtiene beneficio por la obtención del certificado. La mayor ventaja de alcanzar dicho objetivo es la mejora del Sistema de Gestión Calidad (SGC) del que se...
