El coronavirus y las certificaciones alimentarias

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El coronavirus y las certificaciones alimentarias es un tema de interés según la situación actual. Como era de esperar, la pandemia provocada por el coronavirus ha afectado a las certificaciones alimentarias. Ya no solo se debe velar por la seguridad de los alimentos,...
Producción y Calidad

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Existen 2 factores que son muy importantes para cualquier industria o fábrica alimentaria, que son: la producción que realicen y la calidad de sus productos. A veces estos dos elementos que se relacionan entre sí pueden entrar en discordia: A un alto nivel de...
El papel de los auditores

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El papel que desempeñan los auditores es muy importante para conseguir ese tan ansiado certificado. Debido a ello, es necesario indicar una serie de aspectos clave que hay que considerar a la hora de tratar con el auditor y la auditoría: Un auditor, como cualquier...